Echipa Colegiului Vasile Lovinescu Fălticeni a demonstrat o evoluție remarcabilă la ediția a XXVI-a a Concursului Internațional de Analiză Senzorială a Produselor Lactate, desfășurat recent la Alkmaar, Olanda.
Echipa Colegiului Vasile Lovinescu Fălticeni a demonstrat o evoluție remarcabilă la ediția a XXVI-a a Concursului Internațional de Analiză Senzorială a Produselor Lactate, desfășurat recent la Alkmaar, Olanda.
Acest prestigios eveniment a reunit 54 de concurenți din cinci țări – Olanda, Franța, Spania, Polonia și România – reprezentând licee și universități cu profil alimentar. Participarea la acest concurs subliniază angajamentul și competențele echipei noastre în domeniul analizei senzoriale, consolidând astfel reputația Colegiului Vasile Lovinescu Fălticeni pe scena internațională.
- Magheran Roxana
- Nuțu Mihaela
- Pleșescu Ana-Maria
Concursul Delicateselor Lactate: O Competiție de Excepție
Concursul a inclus cinci probe deosebite: lapte de consum, unt, brânză de capră, brânză Gouda și brânză Gouda cu chimen. Fiecare concurent a avut ocazia să deguste și să evalueze 25 de probe diferite, câte cinci din fiecare categorie.
Evaluările realizate de participanți au fost comparate cu cele ale unui juriu de specialiști din Olanda, iar diferențele în scoruri au dus la acordarea de puncte de penalizare. Această competiție nu doar că a pus în valoare diversitatea produselor lactate, dar a și scos în evidență abilitățile degustătorilor, oferind o experiență unică în lumea gastronomiei.
rezultate exceptionale la numeroase categorii
- Locul I – secțiunea Lapte de consum – Pleșescu Ana-Maria
- Locul II – secțiunea Brânză de capră – Magheran Roxana
- Locul III pe echipe – secțiunea Brânză Gouda cu chimen-echipa Colegiului Vasile Lovinescu Fălticeni
- Locul III pe echipe – secțiunea Unt- echipa Colegiului Vasile Lovinescu
- Locul I pe echipe – secțiunea Brânză de capră-echipa Colegiului Vasile Lovinescu Fălticeni
- Locul I pe echipe – secțiunea Lapte de consum-echipa Colegiului Vasile Lovinescu Fălticeni
Deplasarea a avut loc în cadrul programului ERASMUS + pentru Educația și Formarea profesională 2022-2027 al Colegiului Vasile Lovinescu din Fălticeni. Mulțumiri speciale pentru sprijinul acordat de firmele SC Laktotrio SRL Horodniceni, SC Rogelya Prod SRL Fălticeni și SC Ceztrans Company SRL, care au contribuit la succesul acestei inițiative. Aceste colaborări subliniază importanța parteneriatelor între educație și industrie, esențiale pentru dezvoltarea viitoare a tinerelor talente.