Festivalul Trufelor, invitație gastronomică și nu numai la Cacica

Cerasela Ciobanu — Fri, 28 Jul 2023 07:10:03 +0000

Festivalul Trufelor, ediția cu nr. 3, va avea loc între 11 și 13 august în comuna Cacica. De altfel, rămâne cel mai important festival de acest fel la nivel național, unul care atrage atât amatorii de produse bio, cât și pasionații de mișcare și socializare în aer liber.

Mix de tradiție și noutate

Organizatorii spun că festivalul își propune să reînvie tradiția culinară a trufei negre în bucătăria românească. Așa încât programul pregătit este special conceput să îmbine arta gastronomică cu turismul și atracțiile conexe. „Cu un mix de tradiție și nou, uzual și inedit, natură și tehnologie, ne dorim să oferim tuturor o experiență unică și să educăm oamenii să consume și să înțeleagă trufa neagră. Trei zile în comuna Cacica pline de evenimente, mâncare bună, muzică și distracție, toate aromatizate cu trufe negre” este mesajul cu care sunt întâmpinați localnicii și turiștii.

Festivalul Trufelor are loc în mijlocul naturii, departe de agitația cotidiană. Veți avea ocazia să vă bucurați de frumusețile zonei, să ascultați muzica tradițională, să descoperiți mâncăruri și băuturi tradiționale și să admirați frumusețile create de meșteșugari locali. Proiectul este susținut și de Centrul Cultural Bucovina, în parteneriat cu Ministerul Agriculturii și dezvoltării rurale.

Trufele, sursă de sănătate

Trufa este un gen de ciupercă (fără pălărie sau picior) foarte apreciată în lumea gastronomică, un aliment cu multă aroma, un adevărat “diamant negru” sau “aliment de lux”. Trufa conține numeroase substanțe nutritive, printre care carbohidrați, fibre, proteine, potasiu, calciu, fier și magneziu. Conține de patru ori mai multe substanțe azotate și minerale decât ciuperca sălbaticăși are, de asemenea, vitamina C și vitamina B.

Beneficiile trufelor pentru sănătate: putere antioxidantă, sănătatea pielii și reglarea absorbției nutrienților. Trufa este considerată “botox natural” datorită prezenței compușilor fenolici cu capacitate antioxidantă ridicată. În plus, activează producția de colagen, menținând elasticitatea, textura și fermitatea pielii. De asemenea, favorizează creșterea părului. Conținutul scăzut de grăsimi și colesterol al trufelor le face ingredientul indicat pentru a controla tulburările de colesterol și trigliceride. Nu conține grăsimi, iar fibrele solubile permit reducerea lipidelor din sânge.

Citește cum a fost în alți ani: HAI ÎN BUCOVINA LA FESTIVALUL TRUFELOR!

Articolul Festivalul Trufelor, invitație gastronomică și nu numai la Cacica apare prima dată în Bucowina Plus.

Hai în Bucovina la Festivalul Trufelor!

Ursu Ioana — Tue, 24 Aug 2021 06:35:45 +0000

Știi ce se întâmplă în weekend? Festivalul Trufelor! O experiență inedită te așteaptă să o explorezi pe obcinile bucoviene. Pe 28 August 2021, în frumoasa Bucovină, la Ferma Sava va avea loc Prima Ediție a Festivalului Trufelor. Locul se află la granița între Botoșana și Pârteștii de Jos.

Din dragoste pentru comunitate, s-a creat un eveniment la care oamenii pot gusta bucate alese aromate cu trufe bucovinene. Noi am auzit că trufele le vor asigura Trufe din Bucovina. Pe fundal, ne va încânta auzurile Audaks cu mixurile sale. Și mai știi ceva? Bermas va avea grijă să ne răcorească cu cea mai bună bere din Suceava. Nu în ultimul rând, mâncarea va fi gătită sub atenția chefului Cătălin Petrescu.

Ca să fii pregătit de eveniment, hai să îți spunem câte ceva despre trufe. Trufele conţin proteine, lipide, săruri minerale (calciu, fier, zinc, potasiu, sodiu, clor, fosfor, magneziu şi seleniu. Sunt bogate şi în vitamine (A, B1, B2, B3,B5, D, C, K, E), dar mai conţin şi chitină, acid linolenic, fibre şi carbohidraţi, uleiuri eterice. Astfel 100 g trufe negre conţin în jur de 25-30 calorii. Trufele în alimentaţie nu provoacă niciodată alergii. În plus de asta cantităţile care se consumă sunt mici.

Festivalul trufelor, locul unde totul este cu și despre trufe!

Pe 28 august 2021 începând cu ora 10:00 te așteptăm să iei parte la cel mai frumos Festival al trufelor. Intrarea este liberă, plătești doar ceea ce consumi.

Festivalul va avea loc la Ferma Sava. Îi găsești pe Waze și Google Maps atât ca Ferma Sava cât și Festivalul Trufelor. În ziua evenimentului vor fi indicatoare din Cacica până la parcare pentru a te ajuta să îi găsești mai ușor.

Cum ajungem acolo⁉️ Fiind mai departe de stradă, e necesară o mașina. Vor avea parcări unde să o lași în siguranță. Există și varianta să veniți cu trenul de la Suceava la Cacica și înapoi, și organizează ei transportul între gară la locație.

Fiind un festival gastronomic vei găsi diferite feluri de mâncare, toate cu trufe. Petrecem o zi în natura cu muzică pe fundal. Poțisă lua cu tine o pătură. Restul surprizelor le aflați acolo.

Chef Catalin Petrescu va fi alături de noi toată ziua, ne vom distra împreună, vom găti ceva bun, vedeți voi restul.

Publicația noastră media online te va ține la curent așa cum am făcut și cu celelalte festivaluri din această vară. Găsești la secțiunea Comunitatea din Bucovina tot ce ne-a atras atenția. Parteneri ai evenimentului sunt radio Viva Fm, radio Impact Fm Suceava și Asociația Pentru localnici.

Ne vedem la Festivalul Trufelor pe 28 august! Reminder: Nu uitați voia bună acasă!

Articolul Hai în Bucovina la Festivalul Trufelor! apare prima dată în Bucowina Plus.

Arhive festivalul trufelor » Bucowina Plus

Festivalul Trufelor, invitație gastronomică și nu numai la Cacica

Mix de tradiție și noutate

Trufele, sursă de sănătate

Hai în Bucovina la Festivalul Trufelor!

Festivalul trufelor, locul unde totul este cu și despre trufe!