Imperial Grill & Music te așteaptă la socializare
Chiar dacă izolarea a scos bucătarul din tine, știm că ai așteptat nerăbdător deschiderea teraselor și a restaurantelor. Lucrurile sunt diferite acum, dar ai șansa să ieși la terasă la restaurant Imperial Grill & Music din Fălticeni. Ești așteptat cu zâmbete la seri de socializare și cu promisiunea că toate măsurile de siguranță au fost luate.
Un vis, multă muncă și oameni faini. Imperial Grill & Music
Poveștile bune încep din pasiune, așa cum s-a întâmplat în 2005 și cu restaurant Imperial Grill & Music.
„Veneam cu o experiență anterioară de 12 ani în industria ospitalității si cu un istoric în familie în ceea ce privește gătitul. Eram o echipă relativ mică, formată din familie și 8 angajați. Timpul ne-a ajutat să ne dezvoltăm și așa am crescut. Nu a fost ușor, însă în 2011 a intrat în joc și pasiunea pentru băuturi, cocktail-uri și bere bună și am decis să facem câteva schimbări. Muzica de calitate a venit natural urmând, la fel de natural, combinația dintre cele trei și transformarea a ceea ce era la început restaurant, într-un pub. Așa că am adăugat Grill & Music la numele nostru. Ne-am dorit ca cei care ne trec pragul să se simtă bine alături de noi, așa că am început să completăm programul. Sâmbăta este o zi specială, în care marcăm weekendul cum știm mai bine: cu show-uri de Stand-up Comedy, urmate de evenimente cu muzică, DJ și cocktail bar. Astfel că petrecerea se întinde până în zorii zilei viitoare.”
Cum timpul le rezolvă pe toate, echipa Imperial Grill & Music s-a maturizat, a început să învețe din greșeli și să fie mai receptivă la nevoile clienților. „Ca urmare ne-am dezvoltat, iar echipa noastră s-a mărit. Totul mergea pe un drum drept, iar noi, alături de clienți, ne simțeam minunat.”
Cu toate că pandemia de coronavirus a fost o lovitură pentru toate domeniile, Imperial Grill & Music s-a concentrat pe angajați, încercând să păstreze formula completă. Echipa a fost redusă la 8 membri, însă nimeni nu a fost concediat.
„Acesta a fost rezultatul planului de funcționare. Astfel, cei care am rămas ne-am adaptat și am început să ne ocupăm de livrări la domiciliu. Nu am disponibilizat nici un angajat, pentru că cea mai importantă componentă în HoReCa sunt angajații. Pentru noi, de neprețuit. Situația ne-a obligat să scoatem ce e mai bun din ea și să ne menținem pe linia de plutire. Totuși, se cuvine să mulțumim clienților noștri, mulți parte din familie acum, care au rămas în continuare fideli serviciilor noastre.”
Situația încă este una dificilă, însă primul pas spre revenire a fost făcut. Lucrurile urmează să se stabilizeze, iar o dată cu acest lucru, întreg personalul va reveni la restaurant și lucrurile vor fi reluate.
Cum a rezistat Imperial Grill & Music în această perioadă
Ca pentru aproape fiecare industrie, perioada de vârf a pandemiei în România s-a resimțit în procente.
„Înainte de pandemie am estimat o creștere pe segment, dar ne-am lovit de o scădere de 80% în faza incipientă a lockdown-ului. Spre sfârșitul stării de urgență lumea s-a mai relaxat și am avut o ușoară creștere, precedată de o creștere mai vizibilă odată cu deschiderea teraselor. Am fost entuziaști și plini de emoție când am primit vestea. Un nou început. Deși trebuie păstrată distanțarea socială, în același timp ne bucurăm de socializare, de oamenii pe care nu i-am văzut de multă vreme, prieteni ai casei și oaspeți noi.”
Așa că restaurantul Imperial Grill & Music are din nou ușile deschise pentru prieteni noi și vechi. Aceeași atmosferă relaxantă, spectacole și seri de socializare, cu distanțare de această dată, te invită la terasă.
Partea bună a pandemiei este ca ne-a unit, ne-a sensibilizat și am devenit mai atenți. Pe această temă, împreună cu alte 2 restaurante din Fălticeni (Iristar și Vice), Imperial Grill & Music a avut un program de sprijin prin rotație. „Astfel, am oferit mese calde pentru angajații de la Stația de Ambulanță Fălticeni pe toată durata stării de urgență. Totuși, diferența este enormă față de anii trecuți, iar pierderile sunt uriașe. Statisticile înregistrează un potențial de doar 50% față de anii precedenți. Procentele sunt completate de costurile cu biocide, mănuși și măști, un efort enorm pe care trebuie să-l facem, fără să fi găsit încă o cale de amortizare. Acum asteptam cuminti deciziile guvernului in ceea ce priveste somajul tehnic. Avem nevoie de ajutor în continuare până la o stabilizare a pieței.”
Claudiu Martinov și restul echipei Restaurantului Imperial Grill & Music Fălticeni își așteaptă din nou clienții, cu ușile deschise, cu zâmbete pe față și cu toate măsurile de protecție necesare.
Pub-ul este pregătit pentru serile de socializare, chiar și la distanță socială, iar petrecerile au fost reinventate și adaptate situațiilor actuale. Pregătește-te din timp și află de aici ce bunătățuri poți servi la masă și la ce ore ne găsești la datorie.
Mai rămâne doar să ne vedem pe terasă 🙂 Dar nu oricum, ci la Imperial DJ & Cocktail Show. Intră pe pagina de facebook Bucowina Plus, etichetează un prieten în secțiunea comentarii a postării în care este distribuit articolul, și noi te premiem. Poți câștiga, atât tu cât și prietenul tău, împreună un voucher în valoare de 100 de lei. Punem la bătaie 2 vouchere de 100 lei pentru o seară reușită între prieteni. Spune și altor prieteni. Așa veți ieși în gașcă mare.Câștigătorii premiului vor fi anunțați pe 3 iulie, vineri, pe pagina noastră de facebook. Ne întâlnim la distracție și relaxare, cu toate măsurile de siguranță luate.
Monica Curic
Mult succes!