Piața volantă „Din drag de Bucovina”, în spatele cortinei. Munca onestă și dedicată a oamenilor adunată la un loc
Direcția pentru Agricultură Județeană SUCEAVA care manageriază Piața Volantă ”Din drag de Bucovina”, în fiecare sâmbătă, 08:00/12:30 se află 𝒑𝒓𝒊𝒏𝒕𝒓𝒆 𝒏𝒐𝒎𝒊𝒏𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒕̗𝒊 la 𝐆𝐚𝐥𝐚 𝐃𝐞𝐳𝐯𝐨𝐥𝐭𝐚̆𝐫𝐢𝐢 𝐃𝐮𝐫𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞 care a ajuns la cea de a III-a ediție! Felicitări doamnei director Claudia Elena Gogu și lui Marian Prisăcaru, Direcția Agricolă Suceava !
Am avut ocazia, prin intermediul campaniei noastre „Cumpără din Bucovina” unde au fost etichetați peste 500 de branduri locale să cunoaștem poveștile celor care sunt prezenți la Piața Volantă ”Din drag de Bucovina”, în fiecare sâmbătă, 08:00/12:30. Le redăm mai jos, ca să ne credeți de ce nu e doar o piață, este un proiect în comunitate. Promitem să nu ne oprim până nu inspirăm tuturor schimbul de experiențe în comunitate.
Ce spun producătorii locali de la piața volantă
Cu multă bucurie și recunoștință, pot spune că întâlnirea cu doamna director Elena Gogu în cadrul pieței volante a reprezentat un moment crucial în parcursul meu ca mic producător. Acest debut mi-a deschis uși către clienți și furnizori de materie primă superioară, la prețuri mai avantajoase. Comunitatea din piață a fost o sursă neprețuită de sprijin și informații valoroase. Unul dintre acești mentori a fost domnul inginer Marian, ale cărui sfaturi și îndrumări au fost de o importanță deosebită în dezvoltarea mea ulterioară.
Piața volantă este un mediu care îmbrățișează produse locale de cea mai înaltă calitate și promovează munca onestă și dedicată a oamenilor. Aici, am descoperit un adevărat centru pentru o alimentație sănătoasă și autentică. În această comunitate, am învățat multe aspecte legate de reglementările legale și am reușit să conturez o campanie de marketing mai eficientă.
Cosmin, HealthianSv
Suntem parte a proiectului Piața volantă „Din drag de Bucovina” de doi ani de zile și reprezintă pentru noi un model de bune practici, un concept care nu presupune doar un spațiu fizic pentru a comercializa produse locale. Direcția pentru Agricultură Județeană Suceava asigură un circuit complet pentru un producător local, respectiv îl îndrumă, consiliază pe partea de documentație, avize specifice, îl promovează pe canalele de comunicare online, îl verifică la intervale de timp și îi oferă un spațiu fizic unde își poate comercializa produsele.
Absolut toată lumea câștigă din această ecuație: D.A.J Suceava este o instituție funcțională, producătorul este încurajat să producă și să fie în ordine din punct de vedere legal, consumatorul primește un plus de siguranță în privința calității produselor cumpărate.
Am exemple de colegi reveniți din străinătate care au început mici afaceri agricole datorită sprijinului comunității Pieței volante „Din drag de Bucovina”. Mulțumim tuturor pentru încrederea acordată acestui proiect!
Aronia Hântești
Pentru mine, Piata Volanta este mult mai mult decât un simplu loc de vânzare a produselor. Este un loc in care ne adunan săptămânal plin de viață și culoare. Suntem mai mult decât simpli vânzători sau cumpărători. Este o familie extinsă, unde fiecare dintre noi, producătorii locali, contribuim la o atmosferă de sprijin reciproc și solidaritate.
Aici, ne întâlnim și schimbăm povești, sfaturi și încurajări. Suntem uniți prin pasiunea noastră pentru produsele locale de calitate și pentru a aduce bucurie în casele voastre prin ceea ce cultivăm si producem cu atâta dragoste și grijă.
Este locul unde oamenii din spatele fiecărui produs stau mândri să-și prezinte roadele muncii lor. Și mai mult, este un spațiu în care consumatorii pot privi direct în ochii noștri și pot simți conexiunea cu cei care aduc alimente proaspete și sănătoase pe mesele lor.
Meritul acestei piețe pline de vitalitate se datorează eforturilor constante de promovare și susținere a producătorilor locali și sprijinului neîncetat din partea Direcției Agricole Județene Suceava. Care se asigura ca produsele sunt verificate și de înaltă calitate.
Pentru mine, Piata Volanta reprezintă inima comunității noastre locale. A fost un factor esențial în creșterea și dezvoltarea zonei, oferindu-le producătorilor locali un spațiu vital pentru a-și prezenta mândri produsele. Participarea mea la această piață nu este doar despre achiziționarea de legume și produse locale, ci și despre sprijinirea economiei locale și a eforturilor producătorilor noștri de a oferi bunătăți proaspete și de calitate. De asemenea, consider că este o oportunitate minunată de a educa și încuraja consumatorii să aprecieze și să consume produse locale, consolidând astfel legăturile dintre comunitatea noastră și producătorii locali. Este locul în care conexiunile umane și sprijinul pentru dezvoltarea zonei se întâlnesc în fiecare săptămână.
Îmi face plăcere să fiu parte din această comunitate și să contribui, în felul meu, la această experiență minunată care este Piata Volanta din Drag de Bucovina.
Ferma cu verdeata
Nu știm alții cum sunt, dar noi cei de la Fancy Pan spunem cu tărie că începutul nostru a fost posibil sub îndrumarea Direcției Agricole Suceava în cadrul Pietii Volante “Din drag de Bucovina“. Vrem să împărtășim prima experiență, proaspăt ajunși nu am reușit să ne aranjăm produsele noastre pentru că mirosul de pâine caldă a îmbiat persoanele deja aflate la rândurile specifice fiecărui expozant. Am rămas profund impresionați de clienți, colegi dar și de cei care trudesc în organizarea acestui concept.
Fancy Pan
Oameni onești, inițiative curajoase pentru Bucovina
Abia după ce am stat de vorbă cu o parte dintre expozanți, am trecut și pe la doamna director Elena Gogu, care nu știe cât de frumos au vorbit cei de mai sus despre inițiativa dumneaei, susținută și de Marian Prisăcaru.
Am aflat și de alte povești din piața volantă și ne propunem ca în 2024 să fim și mai aproape de această inițiativă. Menționăm doar câteva dintre acestea.
Familia Cârdei din Bilca, domnul George, doamna Lili și fiica Dorina, s-a întors după o perioadă de peste 20 de ani de locuit în Italia. Acolo au lucrat în industria alimentară, fără să fi terminat o facultatea de profil. Domnul George a fost meșter artizan în obținerea celei mai mari porchetta din lume. Au revenit în țară și au pus bazele unei mici afaceri de familie – Antica Macelarie în gospodăria bunicii.
Antica Macelarie
____________________________________________
Familia Salitra a plecat în Anglia în perioada când erau tineri. Întorși acasă după ani buni mențin cât pot relația cu țara care i-a adoptat, însă încearcă cu dârzenie să revină, pentru a-și crește cele două fiice într-un mediul familial la umbra pridvorului și poveștilor năstrușnice ale sfintei și dragei lor bunici. Aceștia cultivă usturoi, dar mai dețin și culturi de legume rădăcinoase morcov, ceapă, sfeclă roșie, cartofi, păstârnac, pătrunjel rădăcină etc.
Agro Salitra
___________________________________________
Prosciutto Crudo din Dumbrăveni, mai exact Adrian și Estera și cei 6 copii zglobii. Adrian pleacă de mic pentru a câștigă un ban în Italia și în decursul anilor capătă o experiența vastă. Muncind din greu se stabilește cu munca în domeniul construcțiilor unde întâlnește o persoană, artizan cunoscut în prepararea prosciutto crudo care îl inițiază în tainele preparatelor din carne, specialități italiene. Astăzi face construcții în toată România și Europa cu firma dumnealui, dar ca hobby produce în hala proprie specialități italiene din carne. Poate cel mai bun prosciutto crudo produs de un român și nu de un italian, cel mai bun prosciutto crudo din România.
Prosciutto Crudo
__________________________
Familia Covalschi, Tiberiu și Domnica, producători de zacuscă, dulcețuri și siropuri au o poveste foarte frumoasă. I-am găsit prin filele de online când făceam brainstorming pentru ulterioarele întâlniri cu Profi. Erau pe platforma online, Profi – ViaProfi, platformă de promovare a producătorilor locali. Au fost contactați și după o discuție cu dumnealor am descoperit o familie talentată și cu bun simț, familie care intră în conduita și disponibilitățile pe care noi la Direcția pentru Agricultură Județeană Suceava dorim să le activăm proactiv în spațiu și timp. Am avut multă treabă împreună, dar astăzi este totul bine și conform, atunci, era greu pentru că nu erau fiscalizați și nu puteau vinde ce produceau, exista o bază de comercializare, o gamă mică de produse în online care aduceau un venit insuficient. Au fost avizați de către instituția DSV Suceava și acum sunt producători locali activi în Piața Volantă ”Din drag de Bucovina” și chiar putem zice că sunt printre cei mai apreciați. Sunt deja în primele focuri ale certificării de produs tradițional. Mai au mult de muncă pe termen lung, dar perspectivele de înflorire sunt extrem de propice și cu spațiu infinit de dezvoltare. Aceștia au trei copii. Dețin livezi, culturi de fructe de pădure proprii și culeg bureții, ciupercile din zona Moldovița, unde vor face și un punct gastronomic și vor urma recomandările noastre de a contacta colegii noștri de la Agenția Zonei de Munte de la Vatra Dornei pentru a-și certifica produsele ca produs montan. Familia Covalschi face demersuri să intre în cooperativa domnului Nicu Lesenciuc – Datina Bucovina, alt producător local cu o poveste demnă de toată isprava care produce în vârf de munte căpșuni de Paltin, cele mai bune căpșuni din lume (chiar merită căutat acest producător local vara pentru a savura produsele dumnealui)
Bunătăți de la țară din „Inima Bucovinei”
Căpșuni din Paltinu Bucovina
__________________________
Familia Câmpanu, poveste cu sfârșit fericit, probabil povestea multor tineri din zona noastră, la congruență dintre real și narațiune, povestea sparanghelului din Vadu Moldovei. Domnul Câmpanu, fermier mic, producător de culturi care sunt consumate pe lângă casa, a venit la piață ca simplu consumator să discutăm. Ulterior s-a destăinuit că produce sparanghel iar după vizită și-a făcut atestat de producător. În acel moment cultiva 20 de ari. A continuat să vină la piață, era reticent de potențialul comercializării sparanghelului, nefiind o cultură foarte cunoscută/comună pentru consumatorul sucevean. Cosmin și Diana, protagoniștii, decid să vină în România și vizitează piața volantă într-o zi când domnul Câmpanu era la piața și vindea sparanghel, bucuroși de ce văd și de priza sparanghelului la consumatorul sucevean se îmbărbătează și în următoarea perioadă decid să cultive încă un hectar de sparanghel. Comunitatea din piața volantă îi adoptă repede oferindu-le încredere. Încurajat de aceste întâmplări decid la nivelul familiei să se întoarcă în țară, astăzi locuind în Germania și să mai cultive un hectar de sparanghel în 2024. Cosmin și domnul Ioan au reușit să vândă toată producția din anul acesta la un preț care reprezintă jumătate din cel al supermarket-urilor din zona Sucevei. Pornind de la expunerea narațiunii, cu interesul din punctul culminant și ajungând la deznodământ pentru sezonul 2024 vom avea de rezolvat o provocare: de a oferi pe piață consumatorului o cantitate de sparanghel de pe 1 Ha și 20 de ari … ce va face? Va reuși!
Sparanghel Bucovina